Cypher

N°1 Sparkling 0% - Sauvignon Blanc

Vin blanc désalcoolisé effervescent

0.2 L

Découvrez Cypher N°1 Sparkling, une bulle sans alcool qui conjugue élégance, fraîcheur et engagement durable. Né dans le Languedoc à partir de 100 % Sauvignon blanc biologique et végétalien, ce pétillant surprend par ses notes vives d’agrumes et de végétal, évoluant ensuite vers des arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleur de tilleul et de verveine. Son secret ? Une vinification soignée avec un pressurage pneumatique tout en douceur, suivie d’une distillation à froid sous vide permettant de retirer l’alcool sans altérer la structure aromatique du vin. Les arômes capturés dans l'alcool sont ensuite subtilement réintégrés grâce à une formulation aromatique légère. L’effervescence est obtenue par carbonatation, offrant une mousse fine et persistante. Résultat : une boisson pleine de peps, fraîche et fruitée, totalement désalcoolisée et à la démarche éco-responsable. Pas de capsule aluminium, étiquettes en papier recyclé, encres à base d’eau et un QR code sur chaque bouteille pour découvrir sa composition. Parfait à déguster bien frais à 8-9°C, en apéritif, en brunch ou accompagné de tapas, poissons grillés et desserts fruités.

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Le p'tit' mot du producteur

Dans le Languedoc, sur des terres où la vigne se cultive depuis plus de 150 ans, Fabien Revol a redonné vie à un vignoble biologique proche de Carcassonne. Animés par l’envie de proposer des vins conviviaux, modernes et respectueux de la nature, il a lancé Cypher, un rosé 100% bio et sans alcool.
Aujourd’hui, l’aventure se poursuit avec le domaine de Panéry, un lieu emblématique qui incarne l’alliance du savoir-faire traditionnel et de l’innovation. Il élaborent des cuvées sans alcool qui préservent toute la finesse et les arômes du vin grâce à la méthode d’évaporation sous vide, pour un plaisir authentique, avec sept fois moins de calories qu’un vin classique.
La gamme s’étoffe désormais avec un blanc délicat et un blanc effervescent, pensés pour ceux qui souhaitent une alternative raffinée et festive sans alcool.
Fidèle à ses valeurs, Cypher privilégie des choix responsables : étiquettes recyclées, cartons éco-conçus et colles à base d’eau. Une approche engagée pour des moments de plaisir sans compromis.